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Ground Control s’installe sur les Champs

Partez à la rencontre d’un lieu de vie synonyme de créativité foisonnante au coeur du triangle d’or ! Ground Control mêle tous les arts pour vous ravir aussi bien gustativement que visuellement …

La cuisine dans toutes ses dimension vous donne rendez-vous sur les Champs-Elysées afin de vous offrir une rencontre avec des artisans, maraîchers, ou encore éleveurs qui ont choisi l’excellence aux cotés de Stéphane Jego. Maître de son concept, Ground Control s’articule autour d’un restaurant avec de nombreux plats à déguster sur place ou chez vous, d’une galerie d’art s’accompagnant d’un bar à vins, d’un espace coworking, d’une épicerie et même d’une librairie…

Stephane Jego y instaure sa conception culinaire, gravitant autour d’une cuisine traditionnelle française, comme il l’a précédemment fait au sein de son restaurant parisien: l’Ami Jean. Entre bouillons parfumés et pièces de boeuf mijotées, le Chef vous propose des plats conviviaux à partager tels que le pot au feu ou encore des purées. En ayant pour but de démocratiser l’excellence, il réunit ses relations de confiance comme Julien Duboué, qui propose des pains et viennoiseries à base de céréales anciennes replantées par les paysans de son village, Emmanuel Ryon qui a conçu des babas au gin Botanist autour de son iconique citron noir, Eric Roy et bien d’autres.

La galerie face au restaurant, elle, vous propose des expositions d’artistes contemporains à l’esprit en harmonie avec celui de Ground Control. Le bar en son coeur vous offrira multiples vins et cocktails de la meilleure origine, ainsi que diverses assiettes à grignoter. La première exposition s’intitulant Bestiaire Collectif est à découvrir dés à présent jusqu’au 12 janvier 2019. Elle met en lumière le travail de Niark, Bault, Saint-Oma, Mue Imago, Sébastien Touache, et Nicolas Barrome. Et c’est en habillant friches, murs et autres supports qu’ils laissent s’exprimer leurs voix aussi muettes qu’assourdissantes …

Ground Control des Champs
26 avenue des Champs-Elysées ou 17 rue du Ponthieu
75008 Paris
Ouvert du mardi au samedi de 8h30 à 23h30

Texte: Kim Partouche – Images: Julie Limont