Depuis 2001, le propriétaire de la Commanderie de Peyrassol impulse sa vision sous le signe du vin et de l’art contemporain. Deux passions mêlées au service d’un art de vivre unique qui s’accompagne depuis peu du talent de la nouvelle cheffe Alexia Fresia. Au cœur de ce site provençal préservé la parole est aux artistes et à leur sensibilité du monde !
Au sein de ses nouveaux espaces, la commanderie de Peyrassol accueille depuis le 1er avril et jusqu’à l’automne une programmation exceptionnelle sous le signe de l’Humanisme à travers une relation privilégiée avec la galerie Continua. De cette collaboration au long cours est née l’idée d’accueillir un projet d’exposition et performance autour de l’oeuvre de Michelangelo Pistoletto sous le commissariat de Lorenzo Fiaschi.
Performance de Michelangelo Pistoletto du 19.07.2022 à la Commanderie Pyerssol Photo © Jean Louis Brun
Michelangelo Pistoletto, Venere degli stracci, 1967 – 2022 Courtesy Michelangelo Pistoletto et Galleria Continua © Jean Christophe Lett
Ce dernier (cofondateur de la galerie Continua) présente une exposition monographique « La mise à nu de la société » dans une institution privée d’envergure muséale. En parallèle de cela, le Domaine de Peyrassol accueille, jusqu’au 1er novembre prochain, l’exposition majeure « Face au temps » rassemblant une quarantaine d’oeuvres issues de grandes collections spécialisées dans l’art contemporain pour l’une et l’art flamand pour l’autre. Ce regard croisé, né de l’amitié entre Philippe Austruy et le galeriste belge Georges De Jonckheere, révèle deux conceptions de l’art animées par des traditions visuelles hétérogènes, des « être-au-monde » singuliers et des mœurs plurielles qui dialoguent entre connaissance et plaisirs esthétiques.
l’oeuvre de Daniel Buren (1938, France) « L’échiquier arc-en-ciel ondulant, 2016 » installée dans les vignes du domaine de Peyrassol en juin 2021
Vue de l’exposition Face au Temps – oeuvre de Xavier Veilhan Le Mobile 2005 – Jan Brueghel le Jeune, Allégorie de l’Ouïe Courtesy De Jonckheere et Peyrassol © Jean-Christophe Lett
Un échange à bâtons rompus entre vin, art et gastronomie.
La vingtaine de tableaux flamands (XV au XVII ème siècle) révèlent des parallèles, éclairent des contrastes et surprennent par leurs affinités avec les oeuvres d’art contemporain brisant les frontières du temps. Sur les contreforts du Massif des Maures, Peyrassol constitue un ensemble soigneusement protégé de près de 850 hectares, dont 92 de vignes conduit de manière éclairée par Alban Cacaret. De ce terroir unique est née, depuis deux décennies, un échange à bâtons rompus entre l’art, le vin et la haute gastronomie.
Sislej Xhafa – Hole of Wish, 2009-2021 – Domaine de Peyrassol – © Ph.C Goussard
Courgette du jardin, farcie au fromage frais de chèvre, chips de fleur de courgette, sorbet à l’huile d’olive du domaine par la Cheffe Alexia Fresia – Restaurant « Chez Jeannette » Peyrassol 2022
Tel, un parfait accord mets et vins, l’amour des meilleurs produits locaux occupe une place primordiale à la Commanderie. Cuisinant à partir des denrées issues du potager et de l’élevage de la ferme de Peyrassol, la cheffe Alexia Fresia orchestre à partir de cette année l’offre culinaire du « Bistrot de Lou» et du restaurant « Chez Jeannette » sous les conseils du chef doublement étoilé Michel Portos. A noter, que les soirées musicales SUNSET de cet été résonneront au son des nationalités des différents domaines français, italiens et portugais. L’occasion de revenir à la nuit tombée, au cœur des superbes parcs de sculptures, sur l’histoire de la Commanderie de Peyrassol qui fut fondée au XIII ème siècle par l’Ordre des Templiers sur les terres nourricières de la commune de Flassans-sur-Issole. Cette étape de repos pour les pèlerins de l’époque, en partance pour la terre sainte, est aujourd’hui un territoire tourné vers le partage, l’oenotourisme et l’altruisme !
Journaliste spécialisé en art contemporain et design, Clément Sauvoy est également commissaire d’exposition et collectionneur.
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