Paris se savoure aussi d’en haut. Tables étoilées, adresses branchées, hôtels audacieux… la capitale cache des spots perchés où l’on dîne, trinque et danse avec vue. Voici les hauts lieux du moment pour jouir de panoramas renversants.
Mondain : Bonnie
Le spot : Perché sur les deux derniers étages du TOO Hotel, tour Morland, ce lieu hybride joue la carte de la mondanité avec un club électrisant, un restaurant chic et un rooftop avec panorama à couper le souffle sur Paris, le tout signé Paris Society. Dans ce décor d’exception se fraie une faune jeune et branchée, venue autant pour voir que pour être vue.
Que commander ? La carte revisite les classiques de la cuisine française avec une touche new-yorkaise. On vient surtout ici pour la vue et l’ambiance – mais on trouve largement de quoi se sustenter.
Les prix : Entrées à partir de 16 € et plats à partir de 34 €.
10 rue Agrippa d’Aubigné, Paris 4e
www.bonnie-restaurant.com/paris
Palace : L’Oiseau blanc
Le spot : Au sommet du Peninsula, le palace Belle Époque voisin du Trocadéro où George Gershwin composa Un Américain à Paris, L’Oiseau Blanc occupe le sixième étage. Auréolé de deux étoiles et dirigé par le chef David Bizet (ex-Taillevent), ce lieu, l’un des meilleurs restaurants avec vue à Paris, s’inspire pour sa décoration du thème de l’aviation et porte le nom du biplan mythique qui tenta la première traversée entre Paris et New-York en 1927. Sa réplique flotte à 11 mètres au-dessus de la salle élégante. Depuis le rooftop, la vue sur les monuments parisiens est tout simplement inégalable.
Que commander ? Le menu déjeuner en quatre temps est une belle invitation à découvrir la cuisine moderne et élégante du chef.
Les prix : Menu déjeuner à partir de 125 € par personne, hors week-ends et jours fériés.
19 avenue Kléber, Paris 16e
Fantasque : La Fantaisie
Le spot : Au cœur du Faubourg Montmartre, La Fantaisie a débarqué en 2023, insufflant un vent de fraîcheur dans le paysage des boutiques hôtels parisiens. Ce 5 étoiles hors cadre, imaginé de pied en cap par l’architecte Martin Brudnizki dévoile un décor bucolique, à grand renfort de papiers peints fleuris qui enchantent les intérieurs. Outre des chambres tout confort, l’hôtel abrite un spa, un restaurant ouvrant sur un jardin intérieur et un bar pimpant en rooftop donnant sur une magnifique terrasse avec les toits de Paris en toile de fond.
Que commander ? Des snacks faits maison, à déguster avec les doigts, accompagnés de cocktails signature comme ce « Caramel Perfection », mélange de vodka, Amaretto, liqueur de poire, cardamome et mousse de caramel beurre salé.
Le prix : Entrées à partir de 18 € et plats à partir de 24 €
24 rue Cadet, Paris 9e
Glamour : Girafe
Le spot : Monsieur Bleu, Loulou, Mun… Derrière ces adresses qui font vibrer Paris se cache Paris Society, inventeur de concepts culinaires branchés. Parmi eux, Girafe au sommet de la Cité de l’Architecture et du Patrimoine, s’impose comme l’un des restaurants les plus hype de la ville avec sa vue vertigineuse sur la tour Eiffel. La décoration années 1930 distille bar en marbre, banquettes crème, plantes tropicales et pilastres d’origine, le tout baigné dans une atmosphère élégante. Encore plus snob : la Suite Girafe, qui était autrefois l’appartement privé du conservateur des lieux, réinterprétée en restaurant chic.
Que commander ? Le lieu se revendique comme une brasserie marine. On y picore huîtres, homard, langoustines, caviar o,setra et béluga en sirotant du Perrier-Jouet.
Le prix : Entrées à partir de 22 € et plat à partir de 29 €
1 place du Trocadéro, Paris 16e
Branché : TOO Hôtel
Le spot : Cet hôtel à pris ses quartiers dans une tour futuriste du 13e arrondissement signée Jean Nouvel. A la manœuvre : le duo Laurent Taïeb, hôtelier inspiré (Madame Rêve) et Philippe Starck, génie du design, ont imaginé 139 chambres suspendues pour épicuriens stylés. Des vues époustouflantes dont on profite également depuis le jacuzzi extérieur chauffé. On top, un restaurant panoramique, niché dans un cube de verre de 6 mètres de haut, offre une cuisine cosmopolite, tandis qu’un bar attenHFYant propose concerts live, DJ sets et soirées thématiques.
Que commander ? Le saumon teriyaki, le tempura de langoustine et le thon snacké, sont des classiques. Sans oublier les gambas géantes sautées au yuzu. La carte des cocktails est minimaliste mais efficace, avec cinq élixirs à base de rhum ou de vodka.
Le prix : Entrées à partir de 8 € et plats à partir de 32 €
65 rue Bruneseau, Paris 13e
